Sayur Udang Tahu Hijau
Bahan-Bahan :
- 100 gram buncis, potong miring
- 100 gram kapri manis
- 150 gram udang pancet
- 3 buah tahu kulit, potong segitiga
- 2 lembar daun Salam
- 2 batang sereh, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- Gula pasir garam dan merica bubuk secukupnya
- 4 buah cabe hijau, iris serong
- 700 ml air
- Merica, gula pasir, dan garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- 8 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ebi, seduh dan sangrai
- 6 buah cabe hijau besar
- 6 buah cabe hijau keriting
- 3 butir kemiri, sangrai
Cara Mengolah :
- Halus bawang merah, bawang putih, ebi, cabe hijau besar, cabe hijau keriting, dan kemiri.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.
- Tuang air lalu masak hingga mendidih, masukkan tahu, udang, kapri, dan buncis, aduk rata.
- aduk rata hingga semua matang, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba, dan
Semoga bermanfaat,.. ^_^
0 komentar:
Posting Komentar