Masakan Aku, Kamu, Kita Semua.

Bahan:

500 gram beras, cuci bersih

daun pisang secukupnya

125 ml santan sedang

2 lebar daun salam

1 sdm garam

Isi:

10 pasang hati ayam, goreng, potong dadu

10 ampela rebus, potong dadu

10 mata petai iris halus

Bumbu Halus:

10 bawang merah

3 siung bawang putih

10 buah cabai merah

1 sdt terasi

2 lembar daun salam, robek-robek

4 lebar daun jeruk, robek-robek

2 batang Serai, iris

gula dan garam secukupnya

100 ml santan kental

Acar:

100 gr wortel, potong dadu

150 gr timun, potong dadu

10 buah cabai rawit utuh

1 sdt cuka

Bumbu Tumis:

2 siung bawang putih, haluskan

3 butir kemiri, sangrai, haluskan

3 sm kunyit, bakar, haluskan

merica dan garam secukupnya

Cara Membuat:

Kukus Beras selama 10 menit.

Masak santan 250 cc, garam, dan 2 lembar daun salam hingga mendidih, angkat.

Masukkan beras yang telah dikukus, masak hingga mendidih dan habis airnya, sisihkan.

untik isi : Tumis bumbu halus dan bumbu tumis, rempah daun, dan lengkuas hingga harum. Masukkan petai, hati dan ampela, tambahkan santan masak hingga matang, sisihkan.

Ambil daun pisang yang telah dicetak bulat diameter 20 cm, isi dengan nasi aron sebanyak 4 sendok makan. Isi dengan sambal goreng ati dan acar, padatkan, lalu bungkus dengan daun pisang, kemudian ikat hingga padat.

Didihkan santan 1 liter, kemudian rebus lontong selama 30 menit hingga matang, angkat, sajikan. 

Selamat mencoba, dan 

Semoga Bermanfaat,... ^_^