Semur Bola Bola Tahu
Bahan Bola Tahu:
- 350 gram tahu cina padat, dihaluskan
- 50 gram daging giling
- 1 sendok teh maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
Bumbu Semur:
- 100 ml kecap manis
- 2 butir cengkeh
- 2 cm kayumanis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh ketumbar
- 750 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Iris Halus:
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Campur semua bahan bola tahu. Bentuk bola-bola. Goreng sampai kecokelatan. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, cengkeh, kayumanis, dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan bola tahu. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, ketumbar bubuk, dan kecap manis. Aduk sampai bola tahu terbalut bumbu.
- Tambahkan sebagian air. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap.
- Tuangkan sisa air. Masak sampai mendidih.
Selamat mencoba, dan
Semoga Bermanfaat,... ^_^
Categories:
Kedelai,
Resep Masakan,
Semur,
Tahu
0 komentar:
Posting Komentar