Kepiting Gulung
Bahan:
- 16 lembar kulit lumpia siap pakai
- 1 butir telur untuk perekat
- minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
- 100 gram daging kepiting
- 100 gram rebung, iris korek api
- 2 lembar jamur kuping, seduh, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah keriting, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang halus
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 50 ml air
- 1 1/2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
Cara membuat:
- tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan jahe sampai harum.
- Masukkan daging kepiting dan rebung. Aduk rata.
- Tambahkan jamur kuping, kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
- Ambil kulit lumpia. Sendokkan isi. Lipat kanan dan kirinya. Rekatkan dengan telur. Gulung.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
- Siap disajikan.
Selamat Mencoba, dan
Semoga bermanfaat,... ^_^
Categories:
Kepiting,
Lumpia,
Resep Masakan,
Seafood
0 komentar:
Posting Komentar