Masakan Aku, Kamu, Kita Semua.

Bahan-Bahan :

• 500 gram Fillet Ikan Tenggiri
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 2 sendok makan margarin
• air asam secukupnya
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 batang serai dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk nipis
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok teh garam
• Aluminium foil untuk membungkus
• 2 buah cabai besar dibuang bijinya
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 20 gram gula merah
• 30 gram kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 4 butir kemiri
• 1 sendok makan air jeruk lemon

Cara Mengolah :

• Lumuri ikan tengiri dengan jeruk nipis, sisihkan
• Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, gula merah, kunyit, lengkuas, kemiri, air jeruk lemon. (bisa ditumbuk atau diblender)
• Panaskan wajan, masukkan margarin, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan 
• Tumis sampai harum dan berwarga agak kekuningan
• Masukkan air asam, serai, daun jeruk nipis, madu, lada hitam dan garam
• Masukkan ikan, masak dengan api sedang hingga bumbu mengental
• Siapkan aluminium foil
• Tuangkan ikan beserta bumbunya ke atas alumunium foil
• Bungkus ikan dengan rapat
• Panaskan Oven dengan suhu 180 derajat Celcius
• Masukkan ikan yang sudah di bungkus aluminium foil ke dalam oven dan panggang sekitar 25 menit
• Sajikan hangat

Selamat mencoba, dan
Semoga bermanfaat,.. ^_^