Masakan Aku, Kamu, Kita Semua.

• 1 Kg nasi pulen panas 
• 1 buah ketimun, diiris
• 6 lembar daun selada, disobek-sobek

• 200 gram daging giling 
• 50 gram tepung roti 
• 1 butir telur 
• 1 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 1 sendok makan santan kental instan 
• 1 sendok makan minyak untuk menumis 

• 3 buah cabai merah 
• 4 butir bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 2 cm kunyit, dibakar
• 2 cm jahe 
• 2 cm lengkuas 

• Isi, tumis bumbu gulai sampai harum. Angkat. Sisihkan.
• Aduk rata bumbu gulai, daging, tepung roti, telur, garam, dan gula hingga rata.
• Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih. Lakukan sampai semua bahan habis.
• Panggang di atas wajan datar sampai matang. Angkat. Sisihkan.
• Ambil sedikit nasi. Kepal-kepal. Bentuk bulat pipih. Lakukan sampai semua bahan habis.
• Ambil nasi, letakkan daun selada dan timun. Letakkan daging. Tutup dengan  nasi lainnya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 200 gram ikan tengiri fillet, haluskan
• 25 gram bayam, dicuci bersih, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 1/2 sendok teh garam 
• 1/4 sendok teh merica bubuk 
• 1/2 sendok teh gula pasir 
• 25 gram tepung sagu 
• 50 gram tepung terigu protein sedang 
• 2 putih telur, dikocok lepas

Bahan Pencelup (aduk Rata):

• 25 gram tepung terigu protein sedang 
• 1/4 sendok teh garam 
• 50 ml air 
• 50 gram tepung panir kasar untuk pelapis 

Cara membuat nugget bayam ikan:

• Campur ikan dan bayam sampai rata.
• Masukkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, dan putih telur. Aduk rata.
• Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. aduk rata.
• Tuang ke dalam  loyang 18x18x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
• Kukus di atas  api sedang 25 menit sampai matang. Biarkan dingin.
• Potong segitiga. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di atas tepung panir kasar.
• Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Selamat mencoba, dan
Semoga Bermanfaat,... ^_^

• 2 potong tahu, goreng berkulit, bagi jadi empat bagian
• tepung sagu, 100gr
• ayam giling, 50gr 
• daging giling, 100gr 
• 1 butir telur, ambil putih telurnya saja
• 1 btng daun bawang, iris-iris halus
• penyedap rasa, 1/4 sdt 
• merica bubuk, 1/4 sdt 
• 1 butir bawang putih, haluskan
• garam, 3/4 sdt 
• gula pasir, 1/2 sdt 

• kaldu sapi 1500ml, tulang sapi
• bawang putih 3 butir, goreng utuh lalu memarkan
• 2 tangkai seledri, ikat
• penyedap rasa, 1/4 sdt  
• daun bawang 2 btng, ikat
• 1 sdm garam
• merica bubuk, 1/2 sdt 
• gula pasir, 2 sdt 

• Daun bawang, iris halus

• campurkan daging giling, ayam giling, bawang putih, putih telur, penyedap rasa, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Kemudian aduk hingga rata.
• Tambahkan tepung sagu juga daun bawang. Aduk sampai rata.
• Ambil sebatang tahu, keruk bagian dalamnya, masukan adonan yang kita buat di atas pada tahu.
• Kukus dalam api sedang hingga matang selama kurang lebih 30 menit. Sisihkan.
• Rebus kaldu sapi, bawang putih, daun bawang, dan seledri dalam api kecil hingga harum lalu saring.
• Tambahkan merica bubuk, penyedap rasa, gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih.
• Bakso tahu siap disajikan bersama kuahnya.

• tahu putih 7 buah
• Bawang Putih 1 siung
• Daun Bawang 1 batang
• Lada (Merica) 1 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• kaldu bubuk 1 sendok teh
• gula 1 sendok teh
• Kecap Inggris 1 sendok makan
• Tepung Panir secukupnya
• Tepung Terigu 7 sendok makan
• Telur Ayam 2 gram
• Minyak Goreng secukupnya
• Bawang Bombay 1 buah

• Cincang bawang putih dan bawang bombay, lalu tumis dengan sedikit sekali minyak, hanya sampai mengeluarkan bau harum, angkat, dinginkan.
• Haluskan tahu (jangan terlalu halus) bersama daun bawang yang diiris halus, tumisan bawang bombay dan bawang putih bersama bumbu-bumbu yang lain.
• tambahkan kocokan telur kedalam adonan.
• gulung dengan plastik wrap seperti sosis.
• kukus kurang lebih 15 menit, hingga agak kaku.
• setelah dingin potong-potong adonan.
• celupkan potongan kedalam tepung terigu kemudian kocokan telur
• gulingkan diatas tepung panir, lakukan sampai adonan habis.
• goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
• sajikan :D