Masakan Aku, Kamu, Kita Semua.

Susu merupakan awal dari perjalanan hidup Anda. Mengapa demikian? Karena minum susu adalah hal pertama yang Anda lakukan ketika lahir. Sampai hari ini, Anda pun masih tetap dianjurkan untuk minum susu setiap hari. Apakah Anda sering mengacuhkan anjuran untuk minum susu setiap...

Kata coklat berasal dari xocoatl (bahasa suku Aztec) yang berarti minuman pahit. Suku Aztec dan Maya di Mexico percaya bahwa Dewa Pertanian telah mengirimkan coklat yang berasal dari surga kepada mereka. Cortes kemudian membawanya ke Spanyol antara tahun 1502-1528, dan oleh orang-orang...

Bahan-Bahan : 250 gram spaghetti 1 sendok makan mentega 50 gram bawang bombai, cincang halus 3 siung bawang putih, memarkan, kemudian cincang halus 200 gram saus tomat 1/2 sendok teh oregano dan basil bubuk Garam dan gula pasir secukupnya Untuk bola-bola daging   Bahan...

Bahan-Bahan : 500 gram fillet kakap   Bahan bumbu perendam: (campur jadi satu) 2 sendok makan air jeruk nipis 3 sendok makan saus cabai 3 sendok makan kecap rnanis 2 sendok teh margarin cair  ...

Bahan-Bahan : 4 kerat roti tawar, potong-potong 200 ml susu cair 1 sendok teh bawang bombay, cincang halus 1 kaleng liver paste ayam (ayam siap pakai) 2 butir telur 1/2 sendok makan peterseli, cincang halus 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 ekor ayam 4 sendok...

Bahan-Bahan : 5 buah paha ayam bagian bawah, siap pakai 2 butir putih telur ayam, kocok Minyak untuk menggoreng Bahan rendaman : 1 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh jahe parut 3 siung bawang putih, pa...

Bahan: 2 buah tahu sutera, potong kotak 3 cm 100 gram daging giling  3 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah besar, cincang halus 3 buah cabai rawit, iris halus 3 cm jahe, potong korek api 3 sendok makan saus tomat  4 sendok teh kecap ikan  3/4...

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian 2 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air  1/2 sendok teh garam  2 sendok makan kecap manis  500 ml air  Bumbu Halus: 8 butir bawang merah&...

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 1/2 ekor ayam, dipotong 10 bagian 800 ml air  1/2 sendok teh ketumbar  1/4 sendok teh merica bubuk  1 sendok makan garam  500 gram beras  2 cm jahe, dimemarkan 1 buah wortel, dipotong kotak kecil 100 gram jagung pipil  50...

Bahan: 300 gram kwetiau basah, cuci bersih 2 siung bawang putih, cincang kasar 1/2 buah bawang bombay, iris panjang 100 gram paha ayam fillet, iris panjang 1 butir telur, kocok lepas 2 lembar kol, iris halus 3 batang caisim, potong-potong 1 batang daun bawang  1 sendok...

Bahan Telur: 5 butir telur ayam, kocok lepas 1 sendok makan tepung sagu  1 sendok makan kecap inggris  1 sendok teh garam  1/2 sendok teh merica bubuk  100 gram udang, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 1...

Bahan: 1.000 gram cumi, potong kotak, kerat-kerat 1 1/2 sendok teh air jeruk nipis  1/2 sendok teh garam  1 lembar daun kunyit, iris-iris 3 lembar daun jeruk  2 lembar daun salam  1 cm lengkuas, memarkan 2 buah cabai hijau, iris serong 500 ml santan, dari...

Bahan: 16 lembar kulit lumpia siap pakai  1 butir telur untuk perekat  minyak untuk menggoreng  Bahan Isi: 100 gram daging kepiting  100 gram rebung, iris korek api 2 lembar jamur kuping, seduh, iris halus 2 siung bawang putih, cincang halus 3 butir...

Bahan : 1/2 ekor ayam, potong 2 bagian 2 ruas jari jahe, memarkan 2 lbr daun salam 750 ltr air panas 150 g tomat, cincang kasar 1 sdm gula merah, sisir 3 sdm minyak goreng Garam, lada, & kaldu non MSG secukupnya ...

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 15 buah tahu sumedang, digoreng berkulit minyak untuk menggoreng  Bahan Isi: 150 gram udang kecil kupas  1 buah wortel, dipotong kotak kecil, direbus 1/2 sendok teh garam  1/4 sendok teh merica bubuk  1 batang daun bawang,...

Bahan Bola Tahu: 350 gram tahu cina padat, dihaluskan 50 gram daging giling  1 sendok teh maizena  1/2 sendok teh garam  1/4 sendok teh merica bubuk  1/4 sendok teh gula pasir  Bumbu Semur: 100 ml kecap manis  2 butir cengkeh  2 cm...

Bahan : 400 gram tempe, dipotong 6 x 6 cm, dikerat-kerat 2 siung bawang putih, dihaluskan 1 sendok teh ketumbar bubuk  1 sendok teh garam  150 ml air  Bahan Sambal: 8 butir bawang merah, dibakar 4 siung bawang putih, dibakar 5 buah cabai merah besar, ...

Bahan : 250 gram tempe, dipotong kotak 1x1 cm, digoreng 250 ml air  1 sendok teh garam  2 siung bawang putih, dihaluskan 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya 6 buah cabai merah keriting  6 buah cabai rawit merah  5 butir bawang merah  3 siung bawang...

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 500 gram tempe, dipotong kotak-kotak, digoreng berkulit 1.500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa  2 cm lengkuas, dimemarkan 2 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun kunyit  2 sendok teh garam  3/4 sendok teh gula pasir  15 buah cabai...

Bahan : 250 gram tempe, diiris-iris 25 ml air  1 sendok teh garam  2 siung bawang putih, dihaluskan Bubuk Kelapa: 25 gram rebon, diseduh, disangrai 200 gram kelapa parut kasar  3/4 sendok teh garam  1/4 sendok teh merica bubuk  1 sendok teh...

Kebanyakan masyarakat kota mengonsumsi jagung sebagai bahan makanan selingan. Namun rupanya, jagung memiliki banyak manfaat sehingga tidak akan rugi bila Anda rutin mengonsumsinya setiap hari. Jagung merupakan salah satu sumber karbohidrat, kaya akan berbagai vitamin, mineral,...

Bahan: Kacang kedelai 2kg Ragi tempe 1 sdm  Tepung Sagu/Tapioka 1 sdm  Cara membuat : Rebus Air di panci, setelah mendidih angkat. Masukan kacang kedelai kedalam panci yang berisi air mendidih tadi, diamkan sampai air hangat. Kacang kedelai tadi di buang kulitnya,...

Bahan: 500 gram beras, cuci bersih daun pisang secukupnya 125 ml santan sedang 2 lebar daun salam 1 sdm garam Isi: 10 pasang hati ayam, goreng, potong dadu 10 ampela rebus, potong dadu 10 mata petai iris halus...

Gula aren menurut para peneliti cukup baik dibanding gula yang dibuat dari bahan yang lain. Gula aren cukup mengandung kalori yang tinggi. Pertama, selain glukosa, gula aren mengandung protein kasar, mineral, dan vitamin. Kedua, warna cokelatnya ternyata adalah kandungan serat...

Sejak zaman dahulu Kelapa dikenal dengan pohon yang serba guna, hampir keseluruh bagiannya dapat dimanfaatkan manusia untuk kebutuhan hidup. Kelapa atau Cocos Nucifera adalah sejenis tumbuh-tumbuhan dari golongan atau keluarga arecaeae, termasuk jenis tanaman palma yang memiliki...

Meski diketahui mengandung minyak dalam kadar tinggi, kemiri ternyata berdampak baik bagi kesehatan tubuh. Sebuah penelitian yang dilakukan tim dari New Mexico State University, Las Cruces, menunjukkan kemiri mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL, low density lipoprotein)...

BAYAM, sayuran berdaun hijau yang dalam bahasa Persia berarti tangan hijau, merupakan salah satu sayuran terbaik. Sayuaran ini memiliki banyak manfaat kesehatan dan nilai gizi. Setiap 100 gram bayam terkandung 2,3 gram protein; 3,2 gram karbohidrat; 3 gram besi dan 81 gram...

BAHAN ISI: Baby octopus/ bayi gurita 200 gram, rebus dan cincang Tenkasu/rice crispy secukupnya BAHAN ADONAN DASAR TAKOYAKI : Air 450 ml Konbu 10 cm, potong selebar 2 cm Katsuo-bushi 15 gram Tepung terigu protein rendah 200 gram Putih telur 4 butir Kuning telur 2 ...

Bahan: 80 g nasi sushi 1/2 lembar nori ukuran 10x20 cm 2 potong cream cheese ukuran 7mm x 7mm x 80mm 1/2 cup kremesan tempura 1 sdm mayones Jepang 1 sdm salmon roa 2 iris (60 g) salmon segar dengan ukuran 30mm x 80mmx3mm ...

Bahan: 500 gr beras Jepang 100 ml air 250 gr gula pasir 5 gr garam Filling: 50 gr kismis 50 gr peach , potong dadu kecil ...

BAHAN : 2 sendok teh merica hitam, memarkan 100 ml minyak zaitun 50 ml saus tomat 50 ml Barneque saus, siap beli 75 ml madu 50 ml saus cabai bawang 1 kg daging has dalam sapi, potong ukuran 1 x 6 x 6 cm 350 g kentang kecil. rebus, kupas 2 sendok makan margarin 1 sendok teh...

Selama ribuan tahun madu digunakan dalam berbagai pengobatan. Al Quran dari sejak 1.400 tahun lalu menyatakan: “Dan Tuhanmu mewahyukan (mengilhamkan) kepada lebah: “Buatlah sarang-sarang di bukit-bukit, di pohon-pohon kayu, dan di tempat-tempat yang dibikin manusia (peternakan...

Salah satu penganan yang populer di tengah masyarakat Indonesia aalah camilan yang terbuat dari bahan kentang. Ketenaran kentang semakin terangkat setelah hadirnya french fries atau kentang goreng. Selain di buat kentang goreng, banyak juga sajian kuliner lain di Indonesia...

Kentang merupakan umbi yang satu ini merupakan penawar racun alami asam yang berlebihan atau asidosis. Kentang penting membantu pertumbuhan bakteri dalam saluran pencernaan tubuh kita. Kandunagn garam alkali menjadikan kentang sebagai salah satu makanan basah yang paling kuat,...

Daging ayam menjadi bahan mentah yang paling banyak digemari masyarakat Indonesia untuk diolah menjadi berbagai menu masakan. Kendalanya, banyak juga oknum pedagang tidak jujur yang mencoba mencari untung besar dari situasi ini. Akhirnya muncullah banyak pedagang curang yang...

Anda yang tak sering-sering memasak mungkin agak sulit mengetahui rupa daging yang segar yang tersedia di supermarket. Namun ada beberapa cara yang bisa digunakan untuk menentukan kesegaran daging sapi. Wanda Gunawan, Executive Sous Chef Intercontinental Jakarta Midplaza, berbagi...

Bahan-Bahan : 150 gram ikan kakap, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sendok teh minyak wijen 100 gram udang, lepaskan ekornya (ekornya jangan dibuang) 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 satu sendok makan tepung sagu 5 kerat roti tawar, potong...

Bahan-Bahan : 1 kg has dalam, bagi menjadi 6 50 gram tepung terigu 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 buah bawang bombay, cincang 3 sendok makan mentega 250 gram jamur kancing, iris 125 ml jus apel 125 ml kaldu sapi ...

Bahan-Bahan : 150 gram cumi, potong bulat tipis 3 sendok makan tepung terigu 3 lembar daun mangkokan, iris tipis 3/4 sendok teh garam 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 2 buah cabai merah 2 cm kun...

Bahan-Bahan : 500 gram cumi, bersihkan 2 sendok makan saus tomat 1 sendok makan kecap jamur 3 siung bawang putih 3 buah bawang merah 1 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk ...

Bahan-Bahan : 500 gram dendeng sapi 4 lembar daun salam 1 sendok teh garam 10 buah cabe merah besar,buang biji 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih ...

Bahan-Bahan : 2 sendok makan minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, iris serong tipis 1 buah cabai merah, iris serong tipis 100 gram daging dada ayam, potong kecil 2 helai sawi putih, ambil bagian yang putih, iris halus 50 gram wortel, iris panjang...

Bahan-Bahan : 500 gram Fillet Ikan Tenggiri 1 sendok makan air jeruk lemon 2 sendok makan margarin air asam secukupnya 1 sendok teh lada hitam 1 batang serai dimemarkan 3 lembar daun jeruk nipis 2 sendok makan madu 1 sendok teh ga...

Bahan-Bahan : 250 gram tahu putih 150 gram ayam cincang (matang) 50 gram daun bawang (rajang halus) 2 buah telur kocok 10 lembar kulit lumpia Lada & garam secukupnya ...

Bahan-Bahan : 1/4 ekor ayam, rebus hingga lunak, potong dadu 1/2 cm 250 cc kaldu ayam 200 gr udang kecil, kupas, sisihkan kulitnya 250 gr mi kering, seduh hingga lunak, tiriskan 1 buah tahun cina, goreng sampai cokelat, potong dadu 1 cm 3 butir telur, rebus, kupas, potong 4 100...

Bahan-Bahan : 500 gram nasi putih 150 gram daging ikan tenggiri, cincang halus 1 sendok makan minyak sayur 2 sendok makan kelapa parut 1 sendok makan santan kental 1 kuning telur ayam 1 sendok teh gula merah sisir halus 1 sendok teh air jeruk limau 3 lembar daun jeruk, iris...

Bahan-Bahan : 1 liter beras, cuci, tiriskan 1100 ml santan 2 sendok teh garam 2 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 batang sereh 2 buah kapulaga 2 buah star anis 2 ruas jari jahe, memarkan 200 gram kerang dara/kerang hijau 10 buah udang pancet, kupas ku...

Bahan-Bahan : 350 gram ikan kakap haluskan 150 gram udang cincang kasar 2 sendok makan tepung sagu 1 butir telur 1 cabe merah besar potong dadu kecil 1 lonjor kacang panjang iris halus 1 sendok makan daun ketumbar cincang 1 bungkus (80 gram) ROYCO bumbu pelezat serbaguna rasa...

Bahan-Bahan : 4 ekor ikan mas kecil (600 g), bersihkan, belah membujur hingga terbuka 1 sendok teh kunyit parut 1 siung bawang putih 1 sendok teh garam Minyak goreng untuk menggoreng 3 sendok makan minyak sayur 6 butir bawang merah, potong dua 10 buah cabai rawit merah, buang...

Bahan-Bahan : 200 gr daging ikan kakap 1 sdm tepung sagu 1/2 buah bawang bombay iris halus 75 gr wortel iris halus 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus 2 sdm minyak makan daun bawang secukupnya garam dan lada secukupnya kulit pangsit sebagai bung...